Krakovski rezac mesa

Somasnelle Gel

Reznica sira je gastronomski alat koji se koristi i u restoranima i u trgovinama. U nekim tvrtkama kupuju uređaj za rezanje sira i kobasica. Treba imati na umu da bi rezač sira trebao imati teflonsku oštricu koja sprečava da se kriške sira zalijepe za nož.

Gdje možemo upoznati rezač?Rezači koji se koriste u ugostiteljskim objektima poput restorana, ugostiteljskih objekata, objekata za masovnu prehranu mnogo su učinkovitiji od uređaja koji se koriste u trgovini, gdje se također tretiraju za rezanje manjeg broja robe. Element su hipermarketi, gdje se narezani sirevi ne samo na zahtjev kupca, već i nude u narezanom obliku u odjelima za samoposluživanje.

Reznice siraRezač sira trebao bi osigurati preciznost i učinkovitost rada zahvaljujući dobrim noževima i omogućiti gravitacijsko rezanje, tijekom kojih se gotove kriške usmjeravaju s određenog mjesta iz glave. Ako se narezani proizvod može povezati u daljnjem prodajnom objektu, možemo postaviti potreban broj kriški, koji ćemo dati jelu. Stoga je to put kojim raspolažu automatske posude. Kraj proizvoda se također može prikladno rezati pomoću tlačnog poklopca koji je dodan uređaju na trenutnom kraju. Raspon podešavanja debljine narezanih kriški je od 0 do 28 mm. Dimenzije noža su obično 250 do 300 mm. Posebno je važno osigurati sigurnost korisnika i izbjeći preopterećenje zaposlenika kako ne bi došlo do pretjeranog umora uzrokovanog dugim razdobljima rada.Reznice sira u skupini uzrokovane su aluminijem - elementima koji su u kontaktu s prehrambenim proizvodima od anodiziranog aluminija, te tvari iz lakiranog aluminija. Zahvaljujući struji one su manje, ali ipak pružaju korisniku stabilnost tijekom rada.