Trgovina oprema 4f

Da biste otvorili trgovinu mesnicama i mesom, prvo je morate opremiti. Koji su uređaji, uređaji i dodaci na snazi ​​u trgovini mesnim voćem?

Prije svega, trebate kupiti hladnjake, zamrzivače i hladnjake, u kojima se skladište i proizvode na prodaju mesni proizvodi. Postoje mnoge vrste hladnjača koje će dobro funkcionirati u sastavu: šalteri, police, ormarići i rashladni ormarići. Isto je i s uređajima za zamrzavanje u koje se sastoji meso - među njima se primjenjuju vitrine, zamrzivači, otoci ili ormarići za zamrzavanje. Sjajna ideja, posebno u kraćim prodajnim mjestima, je kupovina zamrzivača koji djeluju kao skladište za dodatnu seriju robe.

https://c-minax.eu/hr/

Dodatnu robu ne treba čuvati ne u skladištu, već iu priručnom skladištu u prodajnoj sobi. Stavljen je ispod izložbe, tako da proizvod možete lako nadopuniti na policama. Preporučljivo je imati prodajni pult na koji se roba reže i utovara. U istinskim prodavaonicama mesa i kobasica preporučljivo je imati i rashlađenu prostoriju sa specifičnom, prikladno niskom temperaturom za skladištenje robe.

Ostala oprema koja je na snazi ​​u mesari su snaga, oštri noževi, mesarski blok i cijepač i rezač. Vaga bi trebala imati prilično dubok i dostupan prikaz, tako da i prodavatelj i korisnik mogu vidjeti rezultat vaganja. Međutim, mesarski blok s čistačem potreban je za rezanje mesa na kosti. Uz to dolazi s noževima za rezanje mesa, o njima se još ne isplati brinuti. S promjenama, dobar rezač treba prilagoditi debljinu kriške. U idealnom slučaju, ako su noževi za rezanje uzrokovani kromiranim ugljičnim čelikom ili smo od nehrđajućeg čelika. Takvi noževi za rezanje trajat će dugi niz godina.

Osim toga, potrebno je napraviti vuk za meso, koji se koristi za mljevenje mesa na zahtjev kupca. Ali u trgovini nema trenutno potrebne opreme. Uz ove, na raspolaganju su i blagajna, proizvodi za čišćenje, pranje i insekticidi, spremnici za skladištenje robe i dodatni prodajni namještaj. Potrebna je veća instalacija klima uređaja, što je odlično u stanu dobre klase u prodajnoj klasi - posebno ljeti. Rasvjeta je važna, jer može značajno poboljšati prodajne rezultate. Posebna rasvjeta naglašava prirodnu boju tijela i kobasica miniranih na izložbi.